アメリカのテイクアウト史
テイクアウト大国と言われるアメリカ。なぜテイクアウトの文化がアメリカで発祥し、根付いたのでしょうか。諸説ありますが代表的な学説として、「車社会×テレビ文化」があります。アメリカには日本の毛細血管のような鉄道網はありません。なぜなら国土が広く、国民の大半が車で移動しているからです。そのため食事はダイナーと呼ばれるプレハブのレストランで摂ります。このダイナーの多くは郊外の大通り沿いで営業しており、車を多く駐車できます。しかしテレビが登場した1950年代を境にアメリカ人はこう思うようになりました。「テレビを見ながら食事をしたい」と、それによりレストランの料理を自宅で愉しめるテイクアウトが生まれたと言われています。またアメリカで好まれるピザやハンバーガー、フライドチキン、アップルパイなどは、テイクアウトに適した形態で調理されている料理です。そうしたファーストフード類とアメリカ人の合理的な性格がマッチングした結果、テイクアウト文化が生まれたという説もあります。※学説には諸説あります。